OO's

原本只是在超市買了牛奶和奶油，O妹以為我要做鬆餅，
想到一直很想吃那種日式厚鬆餅，跟薄鬆餅的口感不一樣!!!
可是又很懶的去烘焙行買器具，就拿煎蛋器，然後就這樣誕生了😂

這次做的是一點點厚度的鬆餅，有時候就想要下午茶，
用平底鍋/煎鍋和鐵圈的煎蛋器或是烘焙用的鐵圈，簡單的方式就可以做鬆餅了！ 

食材：

步驟：

1. 先拿個容器將2顆蛋黃和60克的砂糖用打蛋器一起攪拌。

2. 接著倒入120ml的牛奶攪拌。

3. 再將180克的鬆餅粉倒入一起攪拌。

4. 另外拿個容器，把四顆蛋白打成蛋白霜。

5. 再倒入第③步驟內，用刮刀輕輕的把蛋白霜拌在一起。

6. 用無鹽奶油在平底鍋上塗上一層薄薄的油，開小火，把鐵圈放在平底過上，再將⑤倒入鐵圈裡。

7. 2-3分鐘左右上面氣泡變大，底面有點呈現均勻的咖啡色就可翻面。

8. 可依個人的口味添加自己喜歡的水果、楓糖、蜂蜜、奶油、巧克力等等唷！


更多食譜
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